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小年

[题名]糖瓜祭灶

[作者] 华北政务委员会总务厅情报局

[出处] 新春北京风景线

[出版时间] 民国33年(1944

[正文]

一、堆积如山的关东糖

    关东糖又上市了,令人嗅到了浓厚的春节气息。

    天真活泼的儿童们在欢天喜地的唱着:“二十三糖瓜粘,二十四包饺子,二十五蒸

白薯,二十六炖年肉,二十七杀年鸡,二十八白面发,二十九米面全都有,三十晚上坐

一宵,大年初一出去扭一扭。“吃着关东糖,欢迎新年的降临。

    从西单牌楼走到西单商场,路旁堆满了卖关东糖的摊儿。山一般堆积着洁白如玉,

方柱形的关东糖,大大小小浑圆的糖瓜,巧小玲珑的南糖,滚满了芝麻的糖元宝,尤其

是那些昂首扬翅的糖公鸡,白羽红掌的糖鹅糖鸭子,真令人馋涎欲滴呢。

    一个天真烂漫的小女孩,大约有七八岁吧?缠着她的妈妈在要糖仙鹤。妈妈虽然提

满了两手关东糖,终於给她买了一只,她才喜笑颜开,随着母亲跳跃着走了。

    糖摊旁,一个个的顾客,全都满面春风的,饱载而归。顾客们满意的都走了,山积

的关东糖也渐渐的减少了,大家欢天喜地的在预备过“小年”。啊!这真是一个“五谷

丰登“的“太平年”呀!

二、家家祭灶忙

    关东糖不只给儿童们带来了快乐,也给灶王老爷子带来了许多的享受。提到关东糖

,不由人就想起祭灶来了。

    旧历二十三日的晚间俗名谓之过小年,家家户户把日间买来的关东糖,尤其是糖元

宝,拿了出来,摆在了“一家之主”的灶王老爷子面前,并加上一些南糖,糖瓜,糕点

果品之类,给灶王老爷子甜甜嘴,好“上天言好事”。另外摆上清水一碗,草料一撮,

给灶王饮马喂马。更怕灶王在上天途中,走累了口喝,特备香茗一杯,请他随便饮用,

诸事齐备之后,於是燃起一股高香,由家长率领焚香,行三叩首大礼。礼毕,遂将特印

的灶码以及平日贴在灶龛内的神像揭下,还有十张元宝,黄钱,松柏枝,芝麻秸:一齐

焚烧起来,口里并反复喃喃的祷告着:“好话多说,坏话少讲”,於是这位执掌一家幸

福大权的灶王,吃着大家努力增产的关东糖。上好的糕点。骑上那匹饱餐草料的龙驹,

飞上天庭,朝见玉皇大帝去了。

    这时最热烈的自然是一般儿童,跑前跑后的布置祭灶的物品,欢欢喜喜的点着高香

,跪在地上叩首时,面庞上浮出了孜孜的笑容,小心眼里正在想“就要分糖瓜吃了”的

乐事。

    “男不拜月,女不祭灶”,这种过去的习惯,已经渐渐改变。相反的,近年祭灶的

事情多半是由妇女执行了,当灶码烧完以后,那个母亲不是被盻着吃关东糖的活泼儿童

们围绕起来呢。

    灶王老爷子不过是担个名儿,恐怕他还未骑上那匹上天的马,那甜蜜蜜的关东糖,

香喷喷的糕点,却早已填满在狂欢着欢迎「新春」的人们嘴里去了。